Item: 喜園風味涮涮鍋
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Author: Cynthia

忻希亞從小住在火鍋店遍布的新莊，

能夠在競爭激烈的火鍋市場中能夠一直生意很好的火鍋店，

一定是有特別厲害的拿手絕活！

而今天要介紹的喜園風味涮涮鍋，就是在新莊屹立不搖20餘年的一支獨秀！

新莊幸福路上的喜園本店，

是我從小在附近讀書時就吃到大的老店了，

海鮮的好品質與肉肉好肉質一直都是喜園的招牌主打，

果然好店不會甘於一間分店，一有機會就會四處開分店去囉~

現在喜園在台北及新北已經有三間分店囉！

＊新莊總店＊忠孝分店＊林口歐風店 ☛點此訂位！

今天特別來到喜園林口歐風館，來品嘗雙人海陸大餐！

＊喜園風味涮涮鍋－林口歐風館

營業時間：11:00-23:00

地址：新北市林口區文化三路二段183號1F

價位：套餐310元起，內文會附上完整菜單

電話：02-2609-7798

官網：喜園涮涮鍋林口歐風館

喜園林口歐風館的裝潢好漂亮，小小的店門很有質感，

以綠色為主色系，搭配金屬質感的字體，還沒進店門就有歐式宮廷的氛圍！

一進店裡，頭上就是華麗的水晶吊燈，

襯著喜園綠底黃字的招牌，好像進入不同的世界。

整個用餐區都是精緻的歐式風格，很期待用餐呀！

最裡面還有個小小的酒吧台，讓小酒鬼我蠢蠢欲動。

往二樓的樓梯上，還有一盞老闆娘特別從歐洲帶回來的超大水晶吊燈！

聽店員說，光這盞燈就價值六位數呢！！夠我吃好多頓大餐了！！

還有專門給網美們拍照專用的拍照區，

布置起來華麗不失可愛，一家人拍團體照也很適合唷！

喜園很貼心，還特別準備了腳架與補光蘋果燈，拍起來都自動美肌了！！

我在此停留拍了很多照，但有點害羞就不放上來驚嚇大家啦！

還有歐式公主風布幕圍起來小小包廂，

人數少也可以有自己的小空間！

用餐人數若多一些，也有大圓桌可以預定，一起享受聚餐吃飯的感覺唷！

在水晶燈下吃飯感覺，應該挺有氣氛的！

逛了一圈，我們肚子也餓啦！

喜園為了讓老顧客有嚐鮮的感覺，常會推出不同的優惠套餐組合，

今天就是衝著別家火鍋店沒有的＂酒蒸大蛤蜊雙人海陸套餐＂而來！！

文末也有抽獎辦法，符合條件即可參加抽獎，讓你免費吃唷！

＊酒蒸大蛤蜊雙人海陸套餐

900克超大鮮蛤＋Prime霜降牛肉＋丹麥梅花豬／美國培根嫩牛肉＋招牌有機蔬果湯X2＋有機蔬菜盤X2＋主食X2＋飲品X2。

還可以加價+49元加購法式甜點！

就座後，桌上已經擺上可愛南瓜造型的鑄鐵鍋，

法國進口的鑄鐵鍋裝有清澈的蔬果湯底，

漂亮的有機蔬菜盤，菜單上有說，喜園家的有機蔬菜都是使用＂慈心認證＂的有機蔬菜。

整個蔬菜盤裡蔬菜種類超過20種，完全沒有使用火鍋料充抵，真的超級健康！

就連大蛤蜊盤裡的小蝦也大有來頭，是汶萊有機藍蝦呢！

讓閱蝦無數的我也眼睛一亮！

很快的，主角就先上場啦！

＊酒蒸大蛤蜊

蛤蜊真的很大顆，平均每顆約有4~5公分，附上比例尺！

好久沒有看到這麼大顆的蛤蜊啦！！

喜園上菜速度很快，不一會兒主食也上桌啦！

友人無飯不歡，特別點了私房滷肉飯，其餘分別還有有機薑黃麵、有機藜麥麵、精饌細粉絲（就是冬粉啦！）

＊Primee霜降牛肉

喜園的牛肉，都是由美福集團所供應，所以品質有保證！

看這油花與色澤，就知道這霜降是上品，更期待入口啦！

＊丹麥梅花豬

丹麥梅花豬的色澤也是微粉鮮嫩，不會像培根一樣都是油脂，

梅花豬這部位油花散布均勻，剛好能夠吃到豬肉特有的滑嫩口感。

兩盤肉肉小山好迷人呀~~

這時候超期待開鍋的！！（友人已經有點按耐不住！）

＊有機鳳梨冰沙／德國有機花果茶（熱）

鳳梨冰沙拍照起來很有層次，使用環保的不鏽鋼吸管，感受的到喜園的用心，

喝起來有微微的鳳梨味，但忻希亞覺得有點過甜，不是很愛鳳梨的朋友或怕甜的朋友，可能無福消受。

德國有機花果茶，裡面有蘋果、甘草、薄荷、檸檬葉，喝起來大概是外面手搖飲料的微微甜，

喝起來最後會微微回甘，喉嚨涼涼甜甜的，比起鳳梨冰沙，這杯入口清爽許多！

搭配法式甜點，或是搭配火鍋，非常去油解膩！

餐點都到齊囉~準備開動啦！！

兩個人吃這樣一桌，好豐盛呀！

在開桌之前，才發現只有一鍋有蔬果湯底，另一鍋卻是空鍋，原來酒蒸大蛤蜊，還要現場先炒過料才能加湯！

喜園居然還有桌邊服務呢！邊看現場炒香，邊聽店員用心解說喜園特色，色香味俱全！

現場加入滿滿的洋蔥、青蔥與薑絲拌炒，等到爆香香氣撲鼻而來後，淋上料理米酒，瞬間蓋上南瓜蓋子鎖住酒香！

中間忍不住好奇偷偷打開南瓜蓋子，

酒香撲鼻，已經有幾顆蛤蜊打開啦~~

終於可以上桌啦！！

每顆蛤蜊肉大約都有50元銅板大小，

飽滿又多汁，現煮起來真的超級好吃！

你們看看，超級揪吸的，一大盤約有20~25顆蛤蜊，

這個好吃程度我大概吃掉了20顆！！（友人覺得崩潰！！）

煮完蛤蜊的乾鍋，直接加入蔬果高湯，

繼續熬煮，滿滿的蛤蜊鮮甜與酒香都融在這湯頭裡了！

加入有機蔬菜盤裡的蔬菜們，整鍋湯都變得熱鬧了起來。

美福的Prime霜降牛肉，稍微川燙一下，

就能吃得出軟嫩鮮甜的好肉質，口感綿密，肉香四溢，美福品質真的很有口碑！

丹麥梅花豬油花清晰可見，忻希亞其實是不愛吃豬肉的，總覺得豬肉有股腥味，

喜園的梅花豬用蛤蜊高湯煮起來，沒有太多豬肉腥味，很好入口，但大多還是都入了愛豬肉的友人的肚子裡！

汶萊有機藍蝦的個頭雖然不大，但整隻晶瑩剔透，

看的出來十分新鮮，實際吃起來也是鮮甜彈牙，可惜只有一隻，我們可是有兩個人呀呀呀！！

主食類表現比較一般，吃不太出來有機薑黃麵與有機藜麥麵的差別，

但麵體整體都還算Q彈，不會過於軟爛，扮上醬料或是單吃都還算不錯！

吃得差不多，最後就是多吃點蔬菜囉！

上了年紀之後，每次吃飽喝足後總要多吃點蔬菜，去油解膩之外也幫助消化！

＊法式馬卡龍／玫瑰檸檬塔

飯後，甜點時間，因為友人不吃甜，所以甜點都歸我啦！！

馬卡龍是忻希亞最愛的甜點，喜園的馬卡龍是頃法國的甜點師傅現場製作，

特別因應台灣人的口味製作減糖配方，比較沒有負擔！

喜園家馬卡龍共有烏龍茶梅子、覆盆子夏威夷豆、草莓、檸檬四種口味。

熱愛烏龍茶的忻希亞選了烏龍茶梅子的口味馬卡龍，清清茶韻，表皮鬆軟不過硬，

內餡完全打破一般廉價馬卡龍甜膩的風格，清爽微鹹的奶油餡，滑順的完美中和表皮的甜，

為了這個馬卡龍，我一定會找機會再回訪！

吃完馬卡龍，玫瑰檸檬塔顯得稍微平凡一些，

雖不會難吃，但同伴太強大只能委屈他了！

檸檬塔主體清爽酸甜，正常發揮，美中不足的是底下的塔皮，

我覺得塔皮過於鬆散，若能更有一致性，相信就更加分了。

總結，喜園風味涮涮鍋是一間內外兼具的風格特色店，

又不會像許多網美店一樣，金玉其外，都只屬於一次店，拍拍美照後很難吸引顧客再訪。

酒蒸大蛤蜊鍋現炒的桌邊服務，讓整個鍋變得很有特色，

薑絲暖胃，很適合在冷冷的冬天暖暖身子，更適合女孩子補身體時喝！

食材的豐富度與堅持使用有機天然的用心，真的能讓人感受到店家有認真經營，

果然能夠從新莊小小一間店，擴點到其他區域還是要有兩把刷子的！

文末特別提供喜園火鍋套餐－跟著忻希亞一起白吃白喝抽獎，

忻希亞的悠哉生活即將創立滿半年❤️
為了感謝粉絲們的支持，特別與喜園涮涮鍋粉絲團合作，
舉辦 跟著忻希亞一起白吃白喝喜園火鍋套餐 活動！

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🥇#酒蒸蛤蠣單人鍋780元🍶
🥈#霜降牛商業午晚餐350元🥩
🥉#丹麥梅花梅商業午晚餐310元🐷

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希亞的小評：